shiba grape farm

長野県高山村｜柴田農園

こんにちは、園主の柴田将善です。

「美味しい葡萄を　　　
　　　食べて欲しい。」

シンプルですがとっても難しい。

自然の変化を見ながら
一瞬一瞬の作り方の調整や
変化に逆らう事なく
うまく調和できるよう
葡萄を作っています。

雪が積もって層を作るように
毎日、毎年、葡萄の味に
厚みができるように
ベストを尽くします。

今、僕の作れる最高の葡萄を
ご賞味ください。